自2007年第一批5A级景区公布,国内掀起了争创5A级景区的热潮,景区蜂拥而至,向着国内最高标准迈进。5A级景区是我国旅游景区标准化建设的金子招牌,代表着景观质量、服务质量和环境质量达到一流水平,是景区服务水平和竞争实力的综合体现。但是,5A景区创建只是景区发展的一个历程,标准化建设也只是我国景区建设中的一个驿站,要成为具有国际吸引力的景区,景区的精品化建设是必经之路。因此,如何通过5A创建打造可持续发展,具有国际竞争力的精品景区,是我们在创建5A级景区时,一个不容忽视的问题。
一、何为精品景区
我国景区正在面临从规模化向质量化转型,在景区建设中,建设精品景区的目标频频被提到。那么,究竟何为精品景区?精品景区的定义是什么?
在认识这个概念之前,我们必须先了解相对于精品景区而言的传统旅游景区。我国传统景区表现形式多是名山大川、文物古迹,如泰山、华山、故宫等,它们是区域旅游资源的杰出代表,资源等级较高,自改革开放之初建立起来之后支撑了中国旅游业近半个世纪的发展,甚至至今仍是活跃在中国旅游业的主力军。但是,在游客需求多元化的今天,虽然部分一流的传统旅游景区还可凭借其资源优势和品牌效应吸引国内外游客,众多的二流传统旅游景区因为单一的景观资源吸引不足以满足消费者的需求,不得不面临着衰退的现实。
现在回过头来看精品景区,国家5A级景区标准的提出,是国内对传统景区改造的一个信号,也是呼唤新生精品景区的一个旗帜。5A级景区标准将传统景区的弊端提到桌面上,使得景区无法再固步自封,孤芳自赏。“精品”二字,从字面上解释就是精致的成品,“精品景区”也就是精致的景区成品。但是在5A级景区创建的背景下提出,使其具有了三个层次的含义。首先,它很明显要不同于传统景区,品质高于传统景区,内部的操作管理应该不同于传统景区的粗放式管理。第二,精品景区要是通过科学规划、精心组织、合理施工,打造出来的完美景区。第三,从实际操作层面上讲,精品景区应该是以现行有效的规范、标准和工艺设计为依据,通过景区全员参与的管理方式,周密组织和严格控制,对所有设施服务进行精心操作,最终达到优良的景观品质和服务配置的精致景区。
机遇与挑战始终是相生相伴,升级5A级景区的游客量上升,效益与口碑双赢,给景区升级精品景区带来的动力和吸引力。但是,景区要在创建5A级景区的历程中走上自己的精品化道路,必须打破传统,传统景区“坐等游客上门”的悠闲局面将不复存在。精品除了要有精品的“品质”、精品的“美感”、精品的“服务”和精品的“形象”之外,还要有要有适合精品群体购物需要的“终端售卖环境”。对景区而言,就是既要有强吸引力的核心景观,也要有精美的配套设施,人性化的服务,公认的美誉度,共同构筑吸引旅游者消费的完美景区。
二、景区内部驱动模式
以创5A级景区为契机的景区精品化,实质是旅游景区的经营管理者在5A级景区标准的引导下,为适应新的发展环境,提升景区内部系统要素品质和优化景区空间、时间和功能结构的过程。内因是事物存在和发展的基础。景区的精品化发展,也是以内涵提升为目标,以内部要素为驱动因子,通过提升旅游景区内部要素品质和协调要素问的关系,使旅游景区的整体质量上升到一个更好的状态。结合我国传统旅游景区发展历史和现状,传统景区精品化,具有形象主题化、设施完备化、产品品牌化、空间合理化、管理职业化、服务人性化等6类内部驱模式。
1.形象主题化驱动
景区形象是景区的统一形象设定,要求丰满、鲜明、契合。景区建设拥有自己的文化主题,所有基础设施、服务特色都围绕主题进行规划建设。但是,随着社会、经济环境的不断变化,部分传统旅游景区的主题形象与市场需求之间已经脱节,陈旧的主题形象需要通过发现原有旅游资源的新价值、提升次要旅游资源的地位和深度挖掘文化内涵等方式,进行更新和升级。
2. 设施完备化驱动
国家5A级景区的标准,对景区的服务完备化提出更高要求,景区精品化要求景区要在保持传统优势的同时进行景区的功能升级。首先要完备基础设施,满足游客的生理及心理的基本需求和审美需求。二是依托环境优势、资源优势和品牌优势,由单纯观光功能向休闲度假功能转变。三是发现旅游资源的新价值,大力发展参与性较强的专项旅游。
3. 产品品牌化驱动
景区必须有一种以上具有景区代表性和文化意义的拳头产品,形成景区自己的特色产品。在品牌化驱动下,景区的Product(产品),Price(价格),Place(渠道),Promotion(促销)四个基本要素形成营销组合。产品以消费者需求为导向,强调把顾客满意放在第一位,努力降低顾客的购买成本,充分注意顾客购买过程中的便利性,最后形成品牌化的高品质旅游产品。
4.空间合理化驱动
传统旅游景区空间结构优化表现为外延式空间拓展和内涵式空间升级两个方面。前者指新景点的增加和景区空间的扩大,后者指在不增大景区面积的条件下,以游客的内在需求和空间行为规律为导向,根据旅游资源和设施的空间布局现状,建设新的旅游节点,延伸或增加旅游线路,使功能不同的各条旅游线路实现有机衔接,从而带动面的整体发展。
5.管理职业化驱动
我国的管理,以前是以政府为主导,但是现在已经在逐渐转变,适应市场的5A景区标准受到追捧,也从侧面体现了现有市场引导力。在景区管理中要逐渐推进景区的职业化管理,推进旅游景区的职业经理人管理制度,注重提升旅游管理人员素质。
6. 服务人性化驱动
景区服务要求标准化、人性化、精细化、特色化。服务升级包括技术质量升级和功能质量升级两个方面。技术质量是指旅游景区的建设和旅游设施布局将更加的人性化,如观景亭、服务点的布置,包括厕所的修建,应和景观的特点及游客在游览过程中生理、心理变化相适应。功能质量则是要增强旅游服务的互动性,强调与游客的沟通和参与,满足他们个性化的需求。
三、景区产业结构优化
5A级景区要求年游客量达到60万,海外游客5万,使许多景区在创5A的过程中,不得不面对自己的产业丰度不够的问题,这也构成了景区向外兼并和扩张的外部驱动因素。景区的规模化,需要合理优化产业结构,其路径包括产业内升级和跨产业升级两大类。
产业内升级
产业内升级,是指旅游景区通过资产纽带或契约方式,与旅游产业链中的旅游企业联合,形成统一的企业组织,并通过降低交易费用和其它成本等获取竞争优势,提高盈利水平。在旅游产业链中,具有较好业绩和品牌效应的旅游景区联合其他旅游景区,形成规模更大的景区企业的产业升级模式,我们称之为横向升级。横向升级优点是内部链接紧密,产业容易融合,缺点是我国景区多为政府管理,无法像国外那样直接进行企业间的合并,景区组团后管理难题频现。因此,要求景区在组团前,必须关于管理权的问题有进行有效的协商。
旅游景区在旅游产业链中向前和向后延伸,不断拓展旅游景区企业的业务范围的升级模式,我们称之为纵向升级。景区采取一站式发展模式,打破了主营业务(旅游)的限制,业务范围向旅游产业其它要素延伸,旅游收入呈现多元化的特点。景区一站式管理简化了操作流程,内部运作,提高了工作效率,减少了运作成本。但是,景区投资加大,风险随之增加,加之环节繁多,容易出现问题,这都要求景区纵向产业升级时需要谨慎,避免产业链拉得过长,后力不济。
跨产业升级
跨产业升级是指旅游景区以资产和品牌为纽带,其业务范围向旅游产业链以外的其他产业链延伸,以此扩大企业经营规模和范围,提高盈利水平。传统旅游景区跨产业升级实质上是实现企业多元化经营,即在旅游景区长期经营积累核心竞争力的基础上,跨越多个行业综合经营。但是,多元化经营也必然带来高市场风险,因此旅游景区应根据行业相关程度逐渐进入其他行业,并结合当地的资源、产业优势,因地制宜进行产业筛选,最后系统地将各项产业整合在一起,实现强强联合。
旅游+地产
当前旅游业对地产业跨行经营最为普遍,地产快速资金回流的特点对景区发展起到促进作用。如泰山、黄山等景区,分别有峨秀湖度假区、东黄山旅游度假区、黄山徽府和黄山中信湾等旅游地产项目的开发经营。
旅游+工业
无锡中国泥人文化创意博览园将旅游与泥人产业结合,形成“高互动,强艺术,隐科技,泥建筑,艺市场,闲生活”为理念,突破传统博物馆的发展模式,实现传统手工业与旅游业的联合发展。
旅游+农业
宁夏葡萄长廊,在创意农业的引领下,通过文化打造、产业推动,打造一个竞争力强、辐射面广、国内最大、全球知名的葡萄文化生态经济带。
旅游+艺术
798艺术区,原为原国营798厂等电子工业的老厂区所在地。艺术家和文化机构进驻后,成规模地租用和改造空置厂房,逐渐发展成为画廊、艺术中心、艺术家工作室、设计公司、餐饮酒吧等各种空间的聚合,形成了具有国际化色彩的“SOHO式艺术聚落” 和“LOFT生活方式”。
旅游+商业
丽江模式,商业驱动古城旅游业发展,在古城生活模式中体验最真实的纳西情怀。
旅游+娱乐业
迪斯尼,从主题公园延伸至动画电影、商品制造、书刊出版、现代化多媒体等多个行业,成为了全世界知名的娱乐性企业。
四、精品景区典型发展模式解读
“自然(Nature)”、“怀旧(Nostalgia)”、“天堂(Nirvana”,“三 N”理念撑起的生态体验精品旅游模式。
过去,西方旅游者推崇“三S”旅游,喜欢到热带海滨去休闲度假,热带海滨特有的温暖的阳光(Sun),碧蓝的大海(sea)和舒适的沙滩(Sand),使居住于污染严重,竞争激烈的西方发达国家游客的身心得到平静。随着生态旅游的开展,游客环境意识的增加,西方游客的旅游热点从“三S”转“三 N”,即到大“自然(Nature)”中,去缅怀人类曾经与自然和谐相处的“怀旧(Nostalgia)”情结,使自己在溶入自然中进入“天堂(Nirvana)”。
生态旅游在生态学和可持续发展理念指导下,以自然区域或某些特定的文化区域为对象,以享受大自然和了解、研究自然景观、野生生物及相关文化特征为旅游目的,以不改变生态系统的有效循环及保护自然和人文生态资源与环境为宗旨,并使当地居民和旅游在经济上受益为基本原则的特殊形式的旅游行为。生态旅游作为旅游业可持续发展的一种实践形式,被认为是实现旅游业可持续发展的首要选择,在世界范围内得到迅速发展,成为21世纪国际旅游业发展的一个重要方向。综合分析生态旅游的特点及其发展前景,可以预见,它将成为我国景区精品化的一个具有借鉴意义的发展模式。
案例链接 法国波尔多小镇“红酒之乡”的生态旅游体系
波尔多(Bordeaux),法国西南部城市,位于加龙河下游,人口25万。波尔多是世界上最大的美酒之乡,这里盛产的红酒最为有名。波尔多葡萄种植面积为12万公顷,居法国三大葡萄酒产区之首,年产葡萄酒8.5亿瓶,其中40%用于出口,占法国葡萄酒出口总量的25%,法国的外贸盈余有15%是波尔多葡萄酒带来的。其旅游业发展,主打“波尔多每一个葡萄酒庄园都有着不同的故事”,整合葡萄种植园、葡萄酒厂、冷库、葡萄酒庄、葡萄酒博物馆、葡萄交易中心、酒吧、葡萄酒专卖店等各种产业。以多节点,多业态,共同塑造了波尔多的精品生态旅游体系。
案例链接 雁南飞茶田景区营造茶香环绕的生态度假区
广东省梅县雁南飞茶田景区,粤东第一家5A级旅游景区,于1995年1月投资开发,占地总面积4.50平方公里,1997年10月8日对外营业。景区背靠阴那山省级风景名胜区,是一个融茶叶生产、生态公益林改造、园林绿化、旅游观光、度假于一体的生态农业示范基地和旅游度假村。景区包括:雁南飞神石,雁南飞大道,游客中心和茶情阁,茶艺表演,会议中心,围龙大酒店,围龙食府,笑傲江湖瀑布,龙那山生态谷,仙茶阁,高级别墅区,还有各种景区特产,美食,文化。在这里可以寄情于青山绿水,尽情享受大自然的美态,特别是一级级梯田式的茶田。另外,值得一提的就是具有客家围屋建筑特色的围龙大酒店,它与客家文化、休闲娱乐融为一体,是雁南飞度假村的标志性建筑。
说故事,览民俗,学工艺,读历史,文化主题演绎下的精品景区。
围绕某一文化主题,演绎包装景区,与故事传说、民俗艺术、重要历史事件、传统手工技艺等非物质文化资源相联系,形成拥有特色景区文化的精品景区。此类驱动的精品景区,通常基于项目本身的传统文化资源,注重主题性、互动性和体验性的打造,以文化带动景区产业开发,形成文化的再利用。具有强大市场感召力的文化主题与景观设施、旅游体验项目、相关文化产业相互结合叠加,提升景区的附加值。通过这种意境附加和创意性开发,可以帮助解决部分历史文化景区中历史遗存较少,节点和产业形态资源品级较低的问题,助力景区的精品化发展。
案例链接 规模化主题景区景德镇古窑民俗博览
景德镇古窑民俗博览以创建国家5A级旅游景区为契机,把做大旅游产业发展与陶瓷文化创意产业相结合,深入挖掘千年瓷都的历史、文化等宝贵财富,创建陶瓷创意、制作陶艺研修等旅游示范基地建设,加强文化与旅游的嫁接。文化与旅游、文物保护和利用与旅游相互融合,经过改建,景区内综合古代制瓷作坊、世界上最古老制瓷生产作业线、清代镇窑、明代葫芦窑、元代馒头窑、宋代龙窑、风火仙师庙、瓷行等各种陶瓷文化产业集群,向人们全面展示了古代瓷业建筑,明清时期景德镇手工制瓷的工艺过程以及传统名瓷精品。在5A级旅游景区创建过程中,完成了景区自身的文化演绎,产业拓展。
从 “看客”到“旅居”,传统景区在休闲一体化发展中焕发新生。
由于生活水平的日益提高,游客对旅游品质的要求越来越苛刻,他们既想享受到文化原生态、自然全生态的东西,也想享受五星级的服务。这一市场趋势随着中国富裕阶层的日益扩大表现得越来越明显,中国成为亚洲最大的出境旅游国,出境旅游群体的增加,也反映了中国旅游者消费期望值的提升。
案例链接 乌镇从质朴的东栅观光到诗意的西栅度假
乌镇,是一座1300年历史的江南古镇,具有浓厚的水乡风情,交错的河道将全镇分为东栅、西栅、南栅、北栅四个区块。它从原来参观茅盾故居的年游客量不足3万人次,到如今年游客量达到300万人次,旅游发展实现的质的跨越。从河道清淤、老房子修缮、石板路恢复开始,到保护、挖掘、回复到传承古镇的历史文化遗产和民间风情风俗,又到建设乌镇度假区,在发展改善中乌镇有效地把古镇历史资源转化成旅游资源,实现了古镇保护与旅游开发双轨并行的成功之路。
乌镇修复的一期工程,在东栅采取老街加博物馆的传统古镇开发模式,发展与其它古镇类似的观光型景区。但是东栅的核心景区受到地理位置限制,无法提供完善服务,配套设施明显跟不上。在二期的西栅的开发,以历史街区再利用为思路,以休闲度假古镇旅游目的地为功能开发,打造观光加休闲体验型古镇,使得历史街区具有了观光度假功能的。东西两侧的互补性发展,使得乌镇不再仅仅是一个活化石博物馆,完成了历史街区到精品休闲古镇的华丽转身,实现了乌镇的精品化道路。现今,乌镇的门票收入占总收入的三分之一,酒店收入也占到三分之一左右,这在旅游景区门票经济横行现象的国内,不得不说是一个突破。
小景区的大抱负,景区抱团集群发展,创造新精品景区。
小景区抱团取暖,实现部分资源共享,合力打造精品景区。将一个个散落的景区,串联成一线,打造足以与大景区抗衡的精品旅游组团,成为部分地区旅游资源丰富,但单个景区实力不足地区申报5A级景区的突破口。以一条文化线索或自然线索将区域内核心景区进行串联,形成精品景区群,对于升级5A级景区起到了推动作用,对于区域各个景区发展也具有重要意义。
案例链接 曲江景区“六园一城一塔”成功打包晋级5A
西安曲江大雁塔?大唐芙蓉园景区,位于曲江新区核心区域,于2011年1月正式挂牌,是全国首个区域性、多景点整体打包晋级的国家5A级景区。景区总面积3.8平方公里,汇聚了“六园一城一塔”的产品格局,“六园”即大唐芙蓉园、曲江池遗址公园、唐城墙遗址公园、唐大慈恩遗址公园、寒窑遗址公园、秦二世陵遗址公园;“一城”即大唐不夜城;“一塔”即大慈恩寺大雁塔。
相较于国内其他景区,曲江景区面临着景区面积大、申报难度高的特点。为此,曲江景区在战略举措上全面突破,采取大景区建设、大品牌营销、大要素配置等创新性举措。2007年6月以来,曲江景区全面加大景区基础设施建设及改造力度,通过深挖文化内涵、提升文化品质、开发旅游项目、提高服务质量,使景区面貌焕然一新。尤其是在2010年,曲江景区以“全面景区化、景区内外一体化,景区建设国际化”为纲,展开 “点亮工程”、“立体绿化、一街一景”工程、“标识工程”、“服务品质提升”工程、“环境整治”工程、“标准化工程”等六大创建工程,开展了“大干一百天,曲江换新颜”的创建活动,全面打造集食、宿、行、游、购、娱于一体的十大类、近百个旅游项目的宏大旅游体系,形成了西安乃至西部最完善的旅游产业链。
案例链接 “一线连七区”广元7个4A景区捆绑申报5A
广元通过剑门关蜀道,翠云廊、剑门关等7个景区抱团创建国家5A级景区。灾后恢复重建以来,广元新建成国家4A级旅游景区9个,国家4A级旅游景区累计达11个,数量居全省第二,全国第五。旅游业已成为广元市的重要支柱产业之一。广元近几年加大了对景区的推广力度,入境游客量猛增,广元景区沿途路牌均用中、英、日、韩四国语言标注。但是,满城繁花,唯缺一枝独秀,旅游全面发展的局势下,广元缺少自己的大品牌景区。因此,2012年,广元市全面启动剑门关蜀道5A级景区建设,即以“剑门关蜀道、武则天故里”为主题,把翠云廊、剑门关、昭化古城、皇泽寺、明月峡等7个景区统筹起来,让游客在剑门关蜀道的历史风雨中品味蜀道文化、三国文化、女皇文化。
一座城,一个景,旅游与城市联动的大旅游发展
借助景区升级5A的契机,联动城市发展,寻求景区文化性格和城市文化性格的协调统一,通过大旅游推进城市的后工业化发展。
资源原本较好的城市推动相对容易,如成都,首批中国最佳旅游城市,其附近丰富的自然与文化资源,城市居民好客的传统与休闲气质,川菜与名酒名茶为依托的美食文化,相对便宜的物价,便捷的交通,完善的接待设施等共同构建了其城市度假地的基石。但是,其它单个旅游资源不算不出众的城市,也可以借由大项目的带动,进行资源融合,形成自己的大旅游体系,树立自己的城市品牌。
案例链接 济南泉水打造的大旅游
2013年8月15日,全国旅游景区质量等级评定委员正式批准济南“天下第一泉”景区为国家5A级景区,也代表这济南泉水打造大旅游的初步实现。
济南泉水大旅游打造,首先是整合趵突泉、五龙潭、大明湖、护城河四个景区的旅游资源,创建“天下第一泉”国家5A级旅游景区,开展旅游综合集散中心建设、明府城改造、西护城河西岸亲水景观整治等硬件设施建设工程以及网站建设、语音导游、标志注册等软件提升工作。
第二步,整合旅游资源,山、泉、河、湖、林、文化、历史、参与性和娱乐性的资源有机地结合起来,打造适合不同层次需要的旅游线路产品。奥体、天下第一泉、南山生态休闲度假区、西部片区等四大区域聚合各方面资源,打造区域旅游综合体。
第三步,打造旅游联动的大产业集合体。旅游业和其他产业融合,城市与旅游互动、商业与旅游互动、文化与旅游互动、工业与旅游互动、体育与旅游互动、农业与旅游互动等,实现跨产业联合。
第四步,实现城市与旅游的一体化发展,景区文化融合与城市文化之中,有效提升城市功能与品质。借助道路网络化和高铁时代,将济南总体定位为区域性旅游中心城市,成为门户型、枢纽型的旅游集散地、经济体和服务中心,将济南建设成为山东“山水圣人”旅游的龙头。