乡村旅游景观升级——乡村够美，才记得住乡愁  

一、乡村旅游景观升级推动力

（一）科技发展推动

农业科技的发展催生了很多新兴的农业种植技术，形成了很多新型农业景观。作物种植方式从水平变成垂直，种植场所从露天变为温室，更有层出不穷的作物新品种，进入景观植物的行列，如小麦和水稻可以充当草坪植物，羽衣甘蓝早已是“资深”的景观植物。科技的发展，使得乡村景观脱离了传统的桎梏，向着更多彩的方向发展。

（二）审美提升推动

在审美经济时代下，我国的艺术家、社会群体及新农人，对乡土元素进行了重新审视，通过艺术化利用，形成既具有乡村淳朴氛围又不失现代时尚气息的乡村景观，德清莫干山的洋家乐、西湖西侧的安缦法云，已成为享誉国际的知名乡村景观。审美的提升，使得乡村的一草一木，都能焕发出乡村的特有魅力。

（三）文化保护推动

我国传统文化的根基在农村，近些年，我国对于乡村文化的保护意识逐步增强，中国传统村落、非物质文化遗产名录的颁布力度加强，各界人士也纷纷自发地投入到保护乡村传统文化的大潮中。传统建筑、传统手工艺及传人都得到了不同程度的保护和传承，使得乡村景观换发出深厚的文化魅力。

二、乡村旅游景观升级方向

（一）千村一面向个性乡村升级

农村城镇化进程的加快，导致乡村旅游景观千村一面，到处都是一样的商业化、城市化氛围和人造景观，失去了乡村不同于城市的特有魅力。乡村旅游景观的升级，必须以展现乡土特色为主，深入挖掘当地的乡土特色景观，展不同乡村的个性景观。

（二）视觉感受向动态体验升级

乡村旅游景观升级绝不仅仅是指景观的视觉化升级，乡村景观升级后不应该只是一块画布，而更应该是一个展示乡村整体环境魅力的舞台，成为满足游客休闲体验的一方热土。

（三）文化模糊向延续文脉升

乡村旅游景观是生活在乡村地区的人们在土地上建造房屋、耕种土地、生存繁衍而形成的。乡村旅游景观的升级，应注重反映乡村景观体现的场所历史、延续场所文脉，这样才能展现乡村景观的独特性。

三、五位一体话乡愁

乡村景观构成元素可分为乡村聚落景观、乡村农田景观、乡村建筑景观、乡村庭院景观、乡村文化景观五类。乡村景观升级要以展现“乡愁”为核心，对每类乡村景观元素进行最大程度的乡土风情展现。

（一）乡村聚落景观——记“乡识”

构建具有标识性的乡村聚落，让人一眼难忘。
乡村聚落景观是乡村的整体景观，包括乡村的外围环境，以及街巷、水系、民居、田园的分布，不仅代表乡村的整体形象，还对维持乡村生态具有重要作用。乡村聚落景观的升级，是乡村实现可持续发展的关键。

（二）乡村田园景观——乐“乡趣”

展现乡村多彩乐趣，让人欢乐无穷。

乡村田园是乡村的重要组成部分，在传统意义上是劳作场所，在乡村旅游时代是主要的乡村景观承载地。乡村田园中的动物、植物、土地、农具等，都是重要的构成元素。乡村田园景观的升级，要实现农业劳作和旅游乐趣的完美衔接，构建欢乐无穷的农业体验场所。

（三）乡村建筑景观——醉“乡居”

带来别样的乡村住宿体验，让人如梦如醉。
乡村建筑是乡村的独特景观，甚至承载了村落文化和时代烙印。乡村建筑景观的升级，要注重对乡村所承载的生态文化、村落文化的展现和传承。

（四）乡村庭院景观——享“乡闲”

展现乡村的闲情逸致，让人安闲自得。
乡村庭院是乡村建筑外围的休闲场所，是乡村生活休闲的重要载体。乡村庭院景观的升级，要体现乡村生产向生活的过渡风貌，营造乡村特色的休闲感受。

（五）乡村文化景观——品“乡情”

展现乡村的文化传承，让人情脉相通。乡村文化景观是乡村的文化标识，具有深厚文化的乡村，能够构建出极具竞争力的乡村景观。乡村文化景观的升级，要注重对于乡村文化的显性表达和隐性传承，构建具有品赏价值的乡村景观。

四、乡村景观升级方式

（一）乡村聚落景观升级方式

1.生态乡村聚落景观标识构建——天人合一

指以生态景观为主的乡村聚落景观，整体呈现出建筑与自然、农田与村落的“天人合一”和谐共荣景观。

维护自然生态的村落环境：生态乡村聚落，以村落与自然的和谐生态为首要条件，因此，维护村落的外围生态环境，才能展现乡村聚落特色生态标识。在村落新建、扩建、改建的过程中，以维护生态环境为主旨，展现生态聚落应因自然、与自然和谐共处的营建思想。

展现天人合一的和谐布局：生态村落各个要素的布局，要求从生态观出发，直接把田园山水剪裁到聚落景观空间中，顺应自然、因地制宜，充分发挥立地潜力和自然景观优势，结合生产生活需求，引水修塘，随坡开田，依山就势，筑宅建院，形成天人合一的聚落景观总体布局。

注重乡土树种的生态栽植：乡土树种的合理栽植，对于展现乡村风貌，具有重要作用。乡村聚落在初定基址时常常先植上樟、柏、梓、桂等寓意吉祥的树苗，观察树苗长势优劣，确定该地水土吉凶，并作为终定基址的依据；乡村聚落的营建常栽定基树、风水树，广植神树林、风水林，以弥补原自然环境的不足，改善小环境，防止水土流失，为乡村聚落的发展带来好运；很多乡村聚落为扼住风口，增添闭锁气势，常栽风水树防风挡砂，防止水土流失。

2.文化乡村聚落景观标识构建——文化传承

打造村落整体为文化标识景观：
对于具有文化底蕴的村落，可从整体聚落景观上进行展现。如兰溪市西部的诸葛八卦村，按“八阵图”样式布列建筑；浙江省武义县俞源太极星象村则是按天体星象排列设计建造。村落整体的特殊布局形式，形成了聚落的景观标识。

构建以文化场所为核心的村落布局：

有些村落具有核心文化活动场所——祠堂，乡村聚落则呈现围绕祠堂向四外延伸的景观。以祠堂为代表的祭祀建筑，主宰着传统聚落的发展和演变，而它背后的宗法家族制更是强有力的维系着中国古代的社会秩序。因此，以文化核心场所为中心的村落布局模式，展现了乡村聚落的文化景观。

（二）乡村田园景观升级方式

1.种植景观升级——观赏的乐趣
种植景观的升级，是指脱离规模化种植的方式，通过多种种植方式，形成不断变化的景观，并通过观赏方式的升级，感受多角度的观赏乐趣，进而形成持续的吸引力。

（1）植物种植方式的升级

由单一作物向多作物种植升级：多作物种植方式，是指按照作物的景观效果、观赏季节等进行拼接化种植，让拼色之美的震撼效应和可变效应构成强大的吸引力，解决单一作物田园景观的观赏季节短和景观单调等问题。如日本北海道的美瑛的“拼布之路”，由各种农作物形成的多彩田园景观宛如彩色拼布，不断变化的色彩组合，再配合缓慢的地形变化，大大降低了单一植物所带来的疲惫感。

由线性种植向艺术图案种植升级：艺术图案种植，指以农作物为元素，按照艺术图案布局，将不同颜色的作物进行种植，形成艺术图案。这种形式起源于20世纪90年代初的日本青森县田舍馆村，他们用11种不同颜色的稻米种植出室外艺术，包括卡通人物、历史人物等，每年吸引的参观者超过20多万，形成了稻田里种出的“旅游业”，甚至还有大企业找上门，希望能利用农民们的稻田画来“种植广告”。

由田园种植向园林种植升级：园林种植指将农作物作为景观植物，进行园林化的精致景观构建。这种种植形式改变了人们对于农作物的传统印象，对于农作物的美进行更深刻的挖掘。如沈阳建筑大学将农作物引入校园，形成别致的校园景观，白茅、稻田、野草，与建筑长廊、充满历史记忆的老校门相互辉映，实现“一片稻田、一片蛙鸣，让自然走进生活”，袁隆平老先生题词“稻香飘校园，育米如育人”，这个项目也获得美国景观设计师协会颁发的设计荣誉奖专业大奖，一块稻田的文化意味得到了世界上不同种族的一致认可。

（2）植物景观观赏方式的升级

观赏方式的不同，可以感受乡村田园景观不同角度的美，只有为游人提供视野更广更生动的观赏方式，才能将美景进行传播、获得认同。高度的观赏，可借助地势，构建不同高度的观赏平台，还可以借助热气球、小飞机等现代时尚方式，如荷兰的花卉种植区Zijpe，在举行鲜花节期间，游客会乘坐小型飞机，于天际鸟瞰花田；深度的融入，可通过步行、骑行等方式进行近距离感受，还可结合传统的农业生产工具，如拖拉机、马车等，乘坐老式交通工具的观景更加符合乡村旅游的意境，让人印象更加深刻。

2.体验景观升级——玩耍的乐趣
体验景观升级，是指构建既有观赏价值，又有体验玩乐功能的田园景观，既弥补传统乡村体验缺乏优美环境的缺陷，也弥补乡村田园景观静态观赏的不足。

（1）农业劳作向农业乐园升级

农业乐园，指利用农田中的各种元素，包括作物秸秆、轮胎、马车、农具等，通过现代手法，结合农业生产，构建的特殊游乐场所。除了麦秆卷、稻草人等经典景观外，还可形成多样的卡通造型。如日本的香川县和新泻县，每年都会举办水稻秸秆艺术造型雕塑展览，把收割后的水稻秸秆制作成可爱的猛犸象、乌龟形状，可供游客欣赏和攀爬玩耍，融艺术性与趣味性于一体。

（2）作物体验景观向动物体验景观升级
将乡村的特色动物作为田园体验景观的一部分，增添田园的动态景观，加强田园体验功能。在农田里抓一把青草，喂给小羊、小兔，或者看小鸡下蛋、跟小马散步，形成一幅美丽的田园画卷。

3.科技景观升级——惊叹的乐趣
科技景观升级，是指利用现代科技手段，构建出完全不同于传统农田景观的创意乡村田园景观。
（1）由平面景观向创意景观升级
田园创意景观是指以田园作物为元素，借助科技手段及现代设施，构建出的与传统平面种植景观截然不同的景观形式，展现农业种植形式的突破进展。

田园创意景观包括垂直种植景观、廊架种植景观，以及农业花果等展现的创意景观。山东寿光的蔬菜博览园用瓜果蔬菜营造出极为创意的景观，科技大棚中的垂直农业景观等，都是科技景观的展现。

（2）由粗放景观向低碳景观升级

农业低碳景观，是指减少能源的消耗，提高能效，降低二氧化碳的排放量的农业景观形式。最突出的代表是垂直农业。垂直农业的概念最早由美国哥伦比亚大学教授迪克逊?德斯帕米尔提出。德斯帕米尔希望在由玻璃和钢筋组成的光线充足的建筑物里能够种植本地食物，所有的水都被循环利用；植物不使用堆肥；甲烷被收集起来变成热量；猪圈排泄的废料成为能源的来源等。“垂直农业”，是一种获取食物、处理废弃物的全新概念。许多国家的设计师都在推动垂直农业的设计。如美国的“推进达拉斯”、丹麦的罗多弗雷“空中村庄”等。

（三）乡村建筑景观升级方式

1.原生式乡村建筑景观

原生式乡土建筑景观升级，要注重对乡村建筑的保护和传承，较少加入人为的改造，展现乡土建筑与天空、山、水、植物等形成的乡土的、生态的景观。如日本的合掌村，以干草堆叠覆盖屋顶，意大利的阿尔贝罗贝洛则以圆锥石屋顶闻名，这些特色的乡村建筑，成为了标志性景观，而在多年的修葺中，也是以原生式建筑景观为主，较少进行新建筑景观的融入。

2.借鉴式乡土建筑景观

借鉴式乡土建筑景观，是指在景观设计中，将当地传统建造技法与先进技术、工艺恰当结合，再现乡土生活形态下的乡土建筑景观。借鉴式乡土建筑景观需要对当地的乡土建筑特色、地域文化、环境、气候、地形地貌、植被、民风民俗等因素充分了解，提炼出乡土建筑及其与环境融合的精华，才能进行景观提升。

（四）乡村庭院景观升级方式

1. 由无景庭院向乡土观赏庭院升级

乡土观赏庭院景观以保护和发展乡村传统文化、人文历史为主题，充分挖掘乡村的环境肌理、文化蕴藏、产业特色，可将历史素材、人文典故融入美丽乡村庭院景观规划设计，利用乡土元素和乡土景观材料，提升庭院整体面貌和观赏性，烘托乡村闲适安逸的生活氛围和古色古香、悠远流长的历史积淀。适用于远离城市的、自然环境和生态环境未受到干扰破坏或破坏程度轻微的乡村。这些乡村乡土文化特色鲜明、地方风情浓郁，村民生活朴素。

2. 由简陋庭院向现代休闲庭院升级

城市休闲庭院的景观要素以围合度较高的围栏、现代风格形式的铺装、规则的水体、现代的景观小品、舒适美观的休憩设施以及生态科学的植物群落为主。适用于靠近城区、县城、经济重镇，且乡村文化不明显的区域。这些乡村交通便捷，人口稠密，经济发展迅速，城镇化程度较高，土地需求紧张，村民注重建筑更新。

3. 由种植庭院向乡村体验景观升级

农家乐体验庭院景观是将庭院景观结合农业生产的景观形式。可在面积规模较大的庭院中种植经济果林，比如樱桃、琵琶、杨梅、葡萄等，采用趣味采摘、农务劳动等体验方式，向游人讲述农家韵味，让游人体验美丽乡村；还可以塑池理水，池塘内放养鱼苗，池塘周边堆叠自然式生态驳岸，设置垂钓平台，为游人提供体验垂钓乐趣的场所。适用于距离城市不远，拥有优质自然资源和景观基底的郊野乡村。

（五）乡村文化景观升级方式

1.乡村文化符号景观
乡村文化符号景观是指从乡村的信仰、宗教、语言、生产、建筑中，提炼出的具有乡村特色的文化符号，通过标识牌、雕塑、装饰品形式进行展现，构建文化标识景观。乡村文化符号景观的承载体包括建筑、景墙、影壁、景观小品、装饰贴面、围墙、广场、坐凳、道路等多种形式。

乡村文化符号景观的构建，可通过引借、易位、重合、材质、减舍、虚幻等六种方式来实现。

2.乡村文化活动景观
乡村文化活动景观是指乡村节庆、祭祀、传统习俗、集市等乡村文化活动形成的景观，是动态的乡村景观的展现。乡村文化活动景观的升级，要以展现乡村文化活动所传承的美好寓意为前提，主要注重以下三个方面：

精神引领升级：乡村传统文化活动的出现，多是由于人们对自然无力反抗的情况下形成的精神寄托形式，存在着一些落后的观念。在新时代中，首先要摒弃乡村文化活动中的糟粕思想，以和谐、生态、祈福、友善为核心精神，挖掘乡村文化活动的积极功能。

文化传承升级：越是历史悠久的乡村文化活动景观，越具有时光的厚重感和吸引力，包括活动的仪式程序、活动的道具形式以及参与活动的人群等，避免出现新型业态的强势介入，打破传统活动的整体氛围。

科学管理升级：很多乡村的传统习俗，或处于村落自发传承阶段，没有起到极强的带动乡村经济的作用，或者处于极度商业化形式，冲淡了传统的韵味。这些都需要科学的管理手段进行升级，应该将村民、政府以及专业策划公司进行整合，将商业部分留给专业公司策划，治安归于政府管理，文化则交给民间智慧，形成三位一体的管理结构，实现乡村文化活动景观的升级。如北京怀柔区琉璃庙镇杨树底下村的敛巧饭，通过镇政府、村民及企业的联合管理，实现了文化升级， 2014年，敛巧饭从杨树底下村扩展到琉璃庙全镇，仅正月十六当天，就接待游客1万多人。

3.乡村文化传人景观
乡村文化传承人是文化遗产的体现者，离开了传承人就等于乡村非物质文化遗产的消亡，因此，传承人本身就是一种景观。对于乡村文化传人景观的提升，要从以下三方面进行展现：

精湛手艺展现景观：将乡村文化传人的精湛手艺展现在大众面前，可以将观看传统手工艺作为一项旅游景观，配备完善的观看设施，形成乡村旅游的特色景观。

传承仪式活动景观：对于具有悠久传承历史的手工艺，可将悠久的传承仪式开发成特色的文化活动景观，增强传统文化的时光厚重感。

工艺作坊体验景观：帮助传承人建立工艺作坊，让游客亲身体验制作传统手工产品，感受乡村传统手工艺的魅力。

作者：张彦