商业业态指针对特定消费者的特定需求,按照一定的战略目标,有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段,提供销售和服务的类型化服务形态。通俗理解,业态就是指零售店卖给谁、卖什么和如何卖的具体经营形式。
一直以来,景区的开发与升值过程中总是离不开商业活动的活跃身影,特别是对于古城镇或历史人文景区而言,商业业态的合理布局更是其生命力之所在。我们知道,此类景区往往由其建筑、街区、文化、环境等基础要素构成,但使景区焕发生机与活力的关键点却在于与其相生相融的商业业态:
丽江古城将其富有魅力的自然和民俗环境与商业的和谐相融,是其吸引游客前来度假的主要原因;阳朔西街丰富多彩的夜间商业则吸引着游客流连其中;成都武侯祠景区的锦里商业街则通过其精心规划设计的商业业态成功的为景区吸引并留住了游客。
锦里不仅仅为景区实现了创收,更加为景区发展注入了源源不断的新鲜血液。今天,小编就带大家走进锦里并一同探索其商业业态如此成功的背后原因。
传说中锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。现在,作为成都武侯祠博物馆(三国历史遗迹区、锦里民俗区、西区)的一部分,锦里占地30000余平方米,建筑面积14000余万平方米,街道全长550米,以明末清初川西民居作外衣,三国文化与成都民俗作内涵,是一条集旅游购物、休闲娱乐为一体的商业步行街。在这条街上,浓缩了成都生活的精华:有茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产,充分展现了三国文化和四川民风民俗的独特魅力。
2004年开始投入运营的锦里步行街,在次年游客人数就达到270万,目前每年有超过450万游客到访。锦里已经从名不见经传的小巷到如今寸土寸金的全国文化产业示范基地。
透过巷子里游人如织的繁华景象,锦里成功背后的商业开发模式十分值得景区运营者学习和借鉴。
1、借助景区文化主题,创造特色商业氛围
在国内众多历史人文景区内,各式仿古建筑组成的商业街比比皆是,如何做到鹤立鸡群、脱颖而出就成为了首要问题。锦里借助武侯祠景区所代表的三国文化作为特色定位,将景区文化渗透到商业业态的不同细节中,所有业态都与三国文化和四川地方民俗、地域特色产品相联系,如三顾园的“三国宴”、锦绣馆的蜀锦蜀绣、互动游戏“诸葛连弩”以及特色小吃“张飞牛肉”等都为锦里营造出了极具特色的商业休闲氛围。
2、合理的商业业态比例与布局规划
与诸多项目开发的“玩概念”不同,锦里从策划和规划初期就对其业态比例、布局以及其他各项指标有了明确的预估和设想。锦里通过空间上的巧妙分割,将不足400米的商业街分割成为相得益彰的动静业态区域。同时,在业态比例上,锦里商业街中餐饮约占16%,购物约占56%,休闲娱乐约占18%,其它约占10%。 这一比例比较接近目前多数成功的步行街业态比例(购物40%,餐饮30%,休闲娱乐30%),这就为锦里如今的成功奠定了坚实的基础。
3、“异形化”的业态结构
景区内商业街所存在的业态重复是一个普遍现象。一条街上经营着相同品种的商家拼命相互竞争。这势必会影响商业街的和谐氛围,同时也造成恶性循环。因此,锦里成功的另一个秘诀便是错位经营,经营内容相同或过于相似的两家店铺绝不同时出现在这里。锦里在业态规划上避免商家的同质化以及内部的不良竞争,实现“异形化”的业态结构,使其成为一个色香味具全的商业步行街。
4、健全的景区业态管理体系
走在锦里街上,会赏心悦目地看到各个商家统一的三国风情店招、小吃后街上统一的有锦里标识的餐具……诸多细节,会让人忽略87个个体,而把这条街看成一个整体。这便是锦里完善的管理体系为商业业态持续保持活力提供有力保障的最真实写照。锦里的管理团队通过实行严格监督管理,对商家实行末位淘汰制度,以保证商业街的整体环境与服务质量,使锦里能够保持自开始运营以来都备受赞誉的良好状态。
来源:微信公众号“景区百科”